畜牧巨龙 乘势腾飞
作者:admin    发布于:2021-11-02 16:05   

  诸城是农业、畜牧业产业化的发源地,孕育发展了“龙头企业带动、畜禽养殖加工出口”的贸工农一体化经营“诸城模式”。日前,家禽屠宰国际标准申报暨农业行业标准《乳猪肉》研讨会在潍坊诸城召开,既是制订完善畜禽屠宰质量标准的关键一环,也是以标准引领畜禽产业转型升级的具体行动,将为全国畜牧业高质量发展提供更多、更好的标准支撑。据业内专家介绍,畜禽屠宰国际标准绝不是只限屠宰,之所以定位是屠宰,是因为畜牧业的链条太长,包括种苗、设施、养殖、屠宰等,屠宰是一个中心环节,一头连着养殖、一头连着消费,处在承上启下的关键位置。屠宰质量标准是畜牧业质量效益和竞争力提升的重要牵引,也是畜产品质量水平的关键标尺,对推动畜牧业高质量发展尤为重要。青岛农业大学教授、山东健康肉产业联合会专家委员会主任王宝维介绍,标准的制定就是要规范屠宰过程当中原料的选择、卫生、一些具体参数的要求等等,如果统一了,畜禽屠宰的标准质量就会上一个更高层次,对加强我们产品的出口将会起到一个很好的推动作用。全国畜禽屠宰质量标准创新中心落户潍坊诸城,意味着把建设符合产业发展实际、具有国际竞争力的质量标准体系的重任交给了诸城,这也标志着诸城畜牧业发展站到新高点,迎来了乘势腾飞的良机。今年以来,诸城市以持续创新提升“诸城模式”为动力,大力推进“畜牧业联合体”建设,成立肉鸡、生猪产业联盟,创新探索“拎包入驻”“合同代养”等发展模式,着力打造年出栏2亿只肉鸡、300万头生猪的种养循环产业体系。引进了山东仙坛、新希望六和两个国内知名的大型畜牧龙头企业,建成了佳乐家、久和、大好河山等11个现代化生猪养殖场和德友、和慧等一大批现代化肉鸡养殖场,畜禽养殖标准化比重达到80%以上。目前,全国畜禽屠宰质量标准创新中心的规划设计和相关手续正在实施中,投入使用后,将进一步向企业释放“标准”红利。以举办此次研讨会为契机,以全国畜禽屠宰质量标准创新中心为平台,深入推进国内外合作交流,积极参与有关国家标准、行业标准的制修订,加快占领技术高地,尽快掌握行业话语权,提高发展的质量效益和市场竞争力。继续推动与中国肉类协会合作,共建培训基地、共商团体标准制修订,深化国际交流合作,推进中国标准与国际标准体系兼容。依托全国畜禽屠宰质量标准创新中心,围绕畜牧业全产业链条,开展标准研发、验证评价、示范带动、成果转化等攻坚工作,利用三年左右时间,建成推动中国肉类高质量发展的科学研究基地、人才培养基地、学术交流平台和成果展示窗口。与高校、科研院所和行业重点企业加强合作,在全国推广示范建设一批高品质健康肉生产加工基地,填补国内高品质猪肉、鸡肉标准空白,提升诸城市畜产品区域品牌影响力。培育繁育、养殖、饲料、医药、屠宰、加工、冷链物流、机械装备于一体的全产业链的标准试验示范企业,基本实现畜禽标准化屠宰和质量安全全程控制,形成标准化屠宰、品牌营销、冷链配送、产加销融合等“诸城模式”升级版。诸城这辆“大车、好车、快车”,驶入了打造乡村振兴“齐鲁样板”的快车道。

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